Gabi tenía cuatro años cuando pisó por primera vez un terreno de juego. Fue con el Valladares, el equipo de su parroquia. Se lo llevaron sus hermanos mayores, Iago y Manu, para que no se quedara solo en casa, y acabó provocando las delicias de propios y extraños.
Llegó a disputar un partido con ellos, pese a la diferencia de edad. Es uno de sus mejores recuerdos. «El entrenador me puso en un amistoso, llegué a tirar al palo, no me olvidaré nunca. Me puse a llorar como un loco». Álex Martínez, su actual técnico en el juvenil celeste, y Javier Maté se fijaron en él. Ingresó en infantiles del Celta.
Solo dos gallegos han debutado en Segunda B con la misma edad que Gabi en la última década. Juan Estévez «Banana», en el Ourense de Teixidó en la primera jornada de la campaña 2000/01, frente al Pontevedra, y Juan Domínguez con el Fabril. El deportivista lo hizo ante el Sanse el pasado 6 de enero, dos días antes de cumplir los dieciocho.
Para encontrar casos semejantes en la cantera celeste hay que remontarse a Jonathan Aspas, que debutó con el filial en la 98/99 a los dieciséis años, o a Iago Bouzón que lo hizo con el primer equipo en febrero de 2001 de la mano de Víctor Fernández. El Celta jugaba en Montjüic. El redondelano también tenía entonces dieciséis años.