El ejemplo del mercado de La Boquería de Barcelona será el espejo en el que deberán mirarse las plazas de abasto viguesas. El Círculo Mercantil acoge mañana una ponencia sobre las medidas sanitarias en los mercados municipales en la que participarán representantes del popular mercado barcelonés. La iniciativa fue presentada por la concejala de Sanidad, María Jesús Lago, quien afirmó que los mercados municipales «son un patrimonio cultural, un punto de encontro e un referente da nosa gastronomía máis local» por lo que abogó por una colaboración entre el Concello y los mercados para seguir mejorando las condiciones sanitarias de las plazas de abastos. La concejala estuvo acompañada en la presentación de la ponencia por los gerentes de los mercados de Travesas, Delmiro Hermida y del Berbés, Inmaculada Marín, quien agradecieron de antemano la iniciativa.