La cooperativa cambadesa comprará la cosecha de 150 productores El kilo se pagará entre 1,20 euros y 0,80 céntimos dependiendo de la calidad del fruto
16 sep 2005 . Actualizado a las 07:00 h.Todo parece indicar que, finalmente, ningún viticultor de Rías Baixas se quedará con la cosecha sin vendimiar. Una pionera iniciativa de la cooperativa cambadesa Martín Códax permitirá que todos aquellos profesionales que no hayan encontrado un comprador para su cosecha, puedan venderla a los precios estipulados en la mesa del vino. Y es que esta firma se ha comprometido a adquirir todos los excedentes de la denominación de origen del albariño. Según explica el director gerente de la bodega, Juan Vázquez, «hemos hecho un estudio de los mercados y creemos que estamos en condiciones de asumir esa producción». Se trata de la cosecha de unos 150 viticultores que, según denunciaba la pasada semana Unións Agrarias, había recibido la confirmación de varias empresas de que no iban a adquirir sus producciones. En total, la cooperativa espera adquirir algo más de 600.000 kilos de uva, lo que le permitirá elaborar algo más de dos millones de litros de albariño. Para ello también ha sido necesario acelerar unas obras que permitirán a la empresa ampliar su capacidad. Las condiciones La adquisición de esta producción se realizará siguiendo los acuerdos que hace unas semanas se tomaron en la mesa del vino. Así, el precio mínimo del kilo será de 0,80 céntimos de euros y el máximo rondará el 1,20 euros. Todo dependerá de la calidad sanitaria del fruto y del grado que alcance. «Nuestros técnicos visitarán cada una de las parcelas para comprobar la calidad del producto», asegura Vázquez Gancedo. Aunque no será hasta el próximo lunes cuando las tareas de vendimia arranquen en todas las bodegas de Rías Baixas, los trabajos previos de muchas empresas han permitido que en estos momentos haya ya más de un millón de kilos en las distintas empresas de la denominación de origen. Han sido las firmas de las subzonas de O Condado y O Rosal las que primero han comenzado con las tareas. A finales de la semana pasada, los primeros viticultores iniciaban la recogida de la uva en aquellas zonas en las que más avanzado estaba el proceso de maduración. Días después empezaban los trabajos preliminares en otras subzonas de la denominación, como la de O Salnés. En cuanto a la calidad de los frutos, los servicios técnicos del consello regulador aseguran que la uva se encuentra en un estado óptimo. Los racimos son grandes y están sanos y, de continuar con las actuales condiciones climatológicas, podrán alcanzar el grado necesario para entrar en bodega. El consello tiene también a punto los controles que seguirán las distintas producciones para garantizar el origen de toda la cosecha. Las labores más importantes comenzarán a partir del lunes.