En el calendario mundial de ferias de alimentos del mar congelados destaca el nombre de la ejecutiva Mary Larkin, que es la cabeza visible de la empresa multinacional Diversified Business Comunications, que entre otros certámenes monográficos organiza los de Bruselas, Los Ángeles y Boston, tres de las principales citas internacionales y con más renombre desde hace más de una década. Larkin es también la directora de la exposición de Rimini, Italia. En total, la ejecutiva coordina seis ferias de alimentos congelados en dos continentes. ¿Y qué ocurre con Conxemar? De momento, está controlada por la Asociación Española de Mayoristas, Transformadores, Importadores y Exportadores de productos de la Pesca y la Acuicultura, que preside José Luis Freire, antiguo socio y directivo del grupo pesquero Marfrío, y en la actualidad gerente y propietario de Cabomar, S.A., firma que dispone, además, de sus propia línea de productos pesqueros, que comercializa bajo la marca MarNatura, y que estuvo presente en esta sexta edición de la feria celebrada en el recinto de Cotogrande.