Los percebes del sur, al alza

A.Martínez / J.Santos BAIONA / CANGAS

VIGO

En las cofradías de Baiona, A Guarda y Cangas, algunos marineros creen que para estas Navidades podría llegar a duplicarse el valor de los preciados cirrópodos

26 nov 2002 . Actualizado a las 06:00 h.

La pérdida del percebe en el norte de la comunidad gallega revalorizará el que se recoge en las zonas que no están afectadas por la marea negra. Al menos, eso piensan los pescadores consultados en la lonja de Baiona, A Guarda y O Morrazo. Hay quien cree que su precio podría duplicarse, alcanzando los 100 euros de salida en las subastas. Habrá que ver cómo se comporta el mercado a partir de la próxima semana, cuando vuelva a abrirse la veda. Todavía es prematuro conocer la reacción de los consumidores en Baiona porque no se ha comercializado desde la crisis del Prestige. Sólo se permiten capturar durante diez días al mes y la semana pasada los percebeiros no pudieron salir a faenar por los temporales. El patrón mayor de la Cofradía La Anunciada, Jesús López Méndez, es escéptico y piensa que puede producirse un rechazo generalizado a los productos del mar de origen gallego, lo que sería una ruina para el sector. Apunta que el Gobierno debe emprender cuanto antes una campaña de promoción. Baiona recolecta aproximadamente 500 kilos de percebes al día, en la franja que va de Monte Boi a Oia. En Cangas, por el momento el precio del percebe se mantiene. Los 119 kilos capturados el lunes se vendieron a una media de 42,38 euros, casi doce más que el día 19, la vez anterior que se salió a faenar. Los 65 percebeiros de la cofradía canguesa trabajan en los acantilados de Cíes y Costa da Vela. La Xunta permite faenar todos los días. Los propios marineros deciden, dependiendo del estado del mar y el precio, cuando hacerlo. Cada marinero puede capturar hasta cinco kilos diarios y sólo en ocasiones especiales piden permiso para incrementar la cantidad. El percebe cangués se vende a mayoristas que lo reparten por Galicia, Valladolid, Barcelona, Madrid y Euskadi.