RELACIONES DE BUENA VECINDAD. Siempre se ha unido por lazos de familia a gallegos y asturianos. Y qué mejores encuentros familiares que aquellos que se producen en torno a una buena comida. Este ejercicio de acercamento entre uno y otro pueblo se practica con especial empeño durante estos días en el Asador Soriano, donde hasta el próximo sábado se desarollan unas jornadas gastronómicas con la cocina asturiana como telón de fondo. Uno de los culpables de esta iniciativa es Pepe Cadavedo, periodista, aunque de lo que más ejerce es de nativo del Principado. José y Jesús Magaz, propietarios del Soriano, recogieron enseguida el guante y se pusieron manos a la obra. Para dirigir los trabajos al frente de los fogones se ha desplazado el jefe de cocina de Casa Conrado, Angelino Niño Abad. El citado restaurante ovetense es un clásico referente de la gastronomía asturiana. Ahora, algunas de las delicias que sirve en sus salones también puede degustarse en Vigo. Entre otros, láminas de bacalao con pisto, carpaccio de solomillo de buey con virutas de foie, lomo de merluza a la sidra, lubina al estilo Cudillero, tocinillo de grado con leche merengada y canela, crema de arroz con leche a la asturiana y, por supuesto, fabes, muchas fabes. Y es que, según cuenta Manuel Vázquez Montalban en el artículo que le sirvió para ganar el II Premio Asturias de Periodismo Gastronómico Casa Conrado, «hay platos que se apoderan del imaginario de un país y se convierten, para siempre, en su representante». Pues eso, que con tales reclamos es difícil resistirse. En la cena que sirvió de presentación de las jornadas no faltó un nutrido grupo de periodistas, al que Emilio Conrado, propietario de Casa Conrado, explicó algunos de los secretos de su cocina que, entre otros, han degustado Severo Ochoa, Paco Rabal, Máximo, Úrculo o Moncho Borrajo. Sus dedicatorias y dibujos aparecen en el libro A cuerpo de rey, que edita el propio Conrado. El acto también contó con la presencia de la concejala de Turismo, Lilián Álvarez, todavía en período de rodaje en estas lides. Como no podía ser menos, nadie abandonó la mesa hasta que no se entonó el Asturias patria querida. MÁS FABES. Los que seguro van a comer fabes esta semana sin falta son los integrantes de la peña Asturias patria querida, APQ, que el viernes celebrarán su tradicional yantar anual. Menú: fabada y nada más que fabada. Comensales: sólo hombres. Según Pepe Cadavedo, presidente de la peña, no es una cuestión de machismo, «sino el cumplimiento de una claúsula de los estatutos». Je, je, ese si que es un buen chiste. CUARENTA Y CUATRO ALUMNOS DEL colegio O Castro participaron ayer en el programa Voces de Vigo de Radiovoz. Los chavales, acompañados por su profesora María, deleitaron a los oyentes con el manío tema de Operación Triunfo. Tras su apoteósica intervención en el magacine, completaron la visita en la Redacción, donde una compañera les explicó la dinámica de trabajo en un día normal. Por cierto, que también hicieron su particular porra sobre el derbi. Según Abraham, el resultado sería Celta 24.000 goles, Deportivo, 0. Con nueve años, está bien. EMPEZAMOS CON UN MANJAR Y TERMINAMOS CON OTRO porque José Manuel González Roque y Gumersindo Blanco Rey, cocinero-hostelero y mêtre, respectivamente del restaurante O eido do crego, de Ponteareas, pasaron también ayer por la radio, en esta ocasión por Onda Cero. Nos hablaron de las carnes que ofrecen: canguro, antílope, iguana, búfalo... de sus ensaladas de brotes de soja, algas o canela. Cada cuatro meses cambian el menú y la decoración, y para San Valetín ofrecen... pétalos de rosa rebozados. ¿Se atreven? GAFAS «HARRY POTTER». Son gafas en las que aparece, previo vaho sobre los cristales, la cara del joven aprendiz de mago. La firma viguesa Óptica 3 nos ha sorprendido con este lanzamiento de lentes anti-reflejantes y de mayor seguridad para los niños y niñas. Pero sobre todo, quédense con este dato, un 35% de los niños españoles que sufren retrasos en el colegio tienen una visión deficiente. Y termino con Charles Chaplin, para contarles que tal día como hoy en el año 1931 este grande del cine estrenaba Luces de la ciudad. Seguro que en unos días vemos muchos chaplins.