La polémica sobre los becarios de los chefs será el tema que abordaremos en directo para finalizar la semana
11 may 2017 . Actualizado a las 21:59 h.El cocinero Jordi Cruz abría la caja de los truenos: ¿deben cobrar los becarios que se forman junto a los grandes chefs? ¿Es esa formación una oportunidad impagable para los estudiantes o trabajo encubierto no remunerado? Debatiremos con el cocinero Pepe Solla, que cuenta con una estrella Michelín, y con Jesús Saá, que fue alumno de la Escuela de Hostelería de Santiago y colaboró con grandes cocineros. Visitaremos el restaurante de Pepe Solla en Poio dónde hacen prácticas actualmente varios estudiantes. El viernes a partir de las 19:00 horas en el Facebook Live de La Voz de Galicia.