El espacio «Mesturado non axitado» enseña a elaborar una amplia variedad de bebidas
03 ago 2010 . Actualizado a las 02:32 h.Época de descanso, buen momento para saborear un cóctel, esa bebida que es un disfrute triple: por su sabor, su textura y su color.
V Televisión dedica un espacio especial en su programación a acercar a los espectadores algunas de las mejores recetas de esta creación gastronómica para que ellos mismos puedan emular a los grandes profesionales y a las estrellas del celuloide elaborando y saboreando sus recetas. Mesturado non axitado - título en honor al dry Martini de James Bond, uno de los más famosos bebedores de cócteles de la ficción- acerca a la pantalla diariamente, a partir de las 19.15 horas, recetas con nombre y apellido, ya recogidas como clásicos en los grandes libros de coctelería y creaciones del cocinero Daniel Guzmán.
«Aunque sí es cierto que requieren ciertos conocimientos, los puede hacer cualquier persona. Hacer un cóctel no tiene mayor dificultad, ¡lo complicado es que salga siempre igual!», advierte Guzmán.
Todos los cócteles que se presentan en Mesturado non axitado son siempre elaboraciones sin alcohol, si bien algunos pueden tener su versión alcohólica.
Sabor, textura y color son los tres atractivos que los grandes creadores de cócteles tratan de combinar para conseguir el éxito. Granizados, helados, distintos tipos de leche, como de soja o de coco, aparecerán en escena, así como las frutas de temporada. «Tenemos que aprovechar que ahora hay mucha variedad de fruta y muy buena para aportar un punto digestivo y vitamínico a la bebida y huir de los siropes», explica el cocinero y coctelero de V Televisión, que advierte que dentro del menú del programa también tienen cabida y un papel importante los batidos, una opción adecuada para niños y grandes.
En el espacio de hoy, Daniel Guzmán elaborará cinco cócteles: un Brasilia, un Tomas Fresh, un Florida -cuya receta se incluye-, el Keep Sober y un Serán encarnado de su autoría.
Y como todas las grandes creaciones tienen su secreto, los cócteles no son menos. Como señala Dani Guzmán, no hay cócteles de invierno o de verano sino más bien para distintas horas del día. Los de frutas son buenos para disfrutarlos a mediodía, antes de comer.