O chef Javier Olleros: «As angulas só son o exemplo máis visible do esgotamento do noso mar»
O GROVE / LA VOZ
SOMOS MAR · Exclusivo suscriptores
O fundador de Culler de Pau reclama medidas reais para garantir o futuro dos recursos
16 feb 2026 . Actualizado a las 20:32 h.En novembro, unha peixería de San Sebastián recibiu as primeiras angulas (meixón, na súa acepción tradicional en galego) dunha tempada marcada pola campaña que lidera Andoni Luis Aduriz (Mugaritz, dúas estrelas Michelín) para rexeitar a
Contenido exclusivo para suscriptores