Con estas incorporaciones, la comunidad cuenta con un total de 357 Soletes. Se trata de la calificación más joven de la Guía Repsol y destacan propuestas gastronómicas en las que pernoctar, jóvenes negocios y locales con protagonismo de la naturaleza
23 mar 2026 . Actualizado a las 14:59 h.Es tiempo de disfrutar, conocer lugares nuevos o hacer la primera visita del año a tu sitio favorito para desconectar de la rutina. Por ello, la calificación más joven de Guía Repsol, los Soletes, está dirigida a esos rincones con encanto y que se diferencian por su cercanía y nació en junio del 2021 para apoyar a la hostelería. Con la naturaleza en su máximo esplendor y la temperatura perfecta para conocer las ciudades más monumentales, llega una nueva edición de Soletes para saber dónde parar en mitad del viaje o dónde disfrutar en el lugar de destino. Concretamente, Galicia ha sumado 24 nuevos locales con este reconocimiento y ya son 357 Soletes los presentes en las cuatro provincias gallegas los que lucen la sonriente pegatina amarilla.En esta edición, que se ha presentado en el Teatro Auditorio de Alcanar en el municipio de Terres de l'Ebre en colaboración con la Dirección de Turismo de la Generalitat y la Diputación de Tarragona, se incorporan «lugares destacados por su propuesta gastro en los que además se puede dormir, jóvenes negocios y sitios en los que la naturaleza es protagonista», ha detallado María Ritter, directora de Guía Repsol.
También han sido bien valorados restaurantes de cocina tradicional y casas de comidas dentro de parques naturales y bares curiosos en los cascos históricos de las ciudades más bellas. En la provincia de A Coruña, se estrenan en la lista: Eiquí Café, Flaco y Nómada Café en Santiago de Compostela; el Ferrador en Noia; La Bombilla en A Coruña ciudad; O Bacoriño en Ferrol; Onde Keiras en Ames y Pancomido en Boiro. En la provincia de Lugo los nuevos Soletes son:Caserio Meiroi en Navia de Suarna; Ebos en Vilalba; Faragullas en Mondoñedo; La Salina en Sarria; Ramón en Lugo y Trespés en Monforte de Lemos.
En la provincia de Ourense tienen este reconocimiento: Casa Pepiña en Allariz; Mexicano en Brasas en Toén; O Birrán en Ribadavia, y Toxo Gastro en Ourense ciudad. En Pontevedra los destacados son: Caralludo by Chuchi en Meaño; La Renovadora en Pazos de Borbén; Loureiro en Bueu; María Manuela en Vigo; O Triskel en A Illa de Arousa, y Trece Restobar en Soutomaior. La Sierra Norte de Sevilla, el entorno de Terres de l'Ebre en Tarragona o el Parque Natural Posets-Maladeta en el Pirineo aragonés son algunos de los parajes a recorrer a través de las novedades de esta edición, en una temporada idónea para hacer planes en la naturaleza.
En esta entrega se prevén también las visitas más urbanas: en el barrio de Cimadevilla en Gijón, en la ciudad romana de Mérida en Badajoz o en el centro histórico de Salamanca también brillan nuevos Soletes, y tampoco faltan pistas sorprendentes donde hacer un alto en el camino. Entre estas direcciones en las que sentarse a descansar después de explorar un lugar, decenas de establecimientos distinguidos en esta edición cuentan con alojamiento. Tras dormir en una cama confortable, recorrer los enclaves más recomendados, descubrir parajes poco transitados y fotografiar los lugares favoritos, para muchos una escapada perfecta debe incluir nuevos sabores.
En este listado abundan los negocios jóvenes que, a pesar de su reciente apertura, ya se han hecho un nombre: es el caso del restaurante Efímero (abierto hace un año cerca de la Plaza del Castillo de Pamplona); el puesto Insurgente en el mercado de Chamberí de Madrid (inaugurado en abril del 2024) o Mengem en el Cabanyal de Valencia desde diciembre de ese mismo año son algunos de los establecimientos premiados.
Si comer es parte indispensable de unas buenas vacaciones, los hallazgos curiosos son la guinda del pastel. En esta edición el equipo de expertos de Guía Repsol ha encontrado cocinas y barras inesperadas como Lukitxene, el comedor de la Escuela de Hostelería de Leioa (Bizkaia), el bar y tienda de vinilos Lambada Records en Las Palmas de Gran Canaria o L'Ovella Negra, taberna cooperativa en Castellón de la Plana.
La geografía española está plagada de locales fiables en los que parar en Semana Santa, puentes y fines de semana. Desde la app de Guía Repsol es muy sencillo localizarlas y hacerlas tuyas. No faltan ocasiones y todo incita a descubrir nuevos territorios, para probar sitios nuevos con el sello Solete.