Santiago Peralta, experto en cacao: «El mejor chocolate del mundo no es belga ni suizo, sino ecuatoriano»
REDACCIÓN / LA VOZ
SOCIEDAD · Exclusivo suscriptores
El fundador de Paccari expone sus planteamientos éticos sobre la industria y traza sus límites: «Llamar chocolate al chocolate con leche es un fraude»
08 ene 2026 . Actualizado a las 12:21 h.Santiago Peralta lleva más de veinte años trabajando con el cacao. Su marca, Paccari, está avalada por decenas de International Chocolate Awards, los premios que distinguen la excelencia de este producto. Presume de comercializar ochenta
Contenido exclusivo para suscriptores