Marieta bien podría ser nombre de tango. Pero en este caso se trata de un innovador producto elaborado por las bodegas Martín Códax: el primer albariño semiseco de la historia, cuyo lanzamiento coincidió esta semana con la penúltima actuación del programa Os Xoves de Códax correspondiente al mes de julio. TangoBar, el dúo formado por Gastón Rodríguez y Marcos Meléndrez, fue el encargado de amenizar un atardecer muy especial en la terraza de la bodega. Monkillos protagonizarán la siguiente cita, el día 26.
El lanzamiento propiamente dicho se celebró un día antes, el miércoles, en el restaurante Abastos EGC, en Santiago de Compostela, con cocina de su gemelo, Abastos 2.0, y música a cargo del grupo Pi Graos. Marieta es un tipo de vino nunca producido antes en la denominación de origen Rías Baixas. Un albariño 100 % con 14 gramos por litro de azúcar residual.
En la elaboración de Marieta se paraliza la fermentación alcohólica empleando para ello el frío. Así se redondea un albariño de un color amarillo con reflejos limón, cuya atractivo se encuentra en su acidez.
La ficha destaca que «en nariz presenta una intensidad alta con notas de melocotón, manzana madura y melón, aportando en boca un paso goloso e intenso». Con una lijera punta de burbuja, concluye la caracterización, «la retronasal resulta muy frutosa y cítrica».