El restaurante O Sendeiro de Santiago ficha a un nuevo jefe de cocina y abre una nueva etapa
SANTIAGO / LA VOZ
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En este establecimiento están renovando la carta, pero aseguran que «los platos icónicos no los vamos a cambiar» y se avecinan novedades en la línea de negocio
02 feb 2024 . Actualizado a las 05:00 h.En O Sendeiro han comenzado el 2024 con novedades y aires nuevos. Al restaurante santiagués fundado en 1996 por Sergio Delpont y Alberto Fernández se ha incorporado Álex Ferreiro, que «llega con su innovadora visión para tomar las riendas de nuestra cocina», anuncian a través de sus redes sociales, en donde hablan de una «nueva era» para el establecimiento.
Sus propietarios indican que están renovando la carta, pero «los platos icónicos no los vamos a cambiar». La idea es «mantener la esencia, pero también nuestro espíritu inconformista», dicen, y ya ofrecen tres nuevos postres. Además, «estamos trabajando en nuevas líneas de negocio que pronto anunciaremos», avanzan.