Los hosteleros elogiaron el Plan Sectorial de Turismo y lo pusieron como ejemplo de las relaciones entre la Administración y los empresarios del sector. José Otero, presidente de Hospedaje, apuntó que, contrariamente a lo dicho por la concejala, estuvieron en varias mesas de trabajo de ese plan, pero «aos que non vin foi aos de Incolsa», la empresa municipal de turismo. Aseguró que el diálogo con la Xunta permitió «correxir erros» del anterior modelo de los Geodestinos y apostar ahora por recuperar a Santiago y al Camino como icono para atraer turismo a Galicia. Esta fue una de las mesas de trabajo en las que estuvo Hostelería, que también participó en la del segundo eje del Plan, que apuesta por la gastronomía para dinamizar el turismo; y, en el quinto eje, propone reforzar las campañas de promoción interna como el convenio firmado con Renfe para promover escapadas turísticas.