Esta tarde opta en París, en la final del Hyatt Student Prize, a ser el mejor estudiante europeo de su titulación
29 nov 2012 . Actualizado a las 12:21 h.Juan Calvo Hernández, de 28 años, estudiante de último año de Gran Diploma de Xestión e Dirección de Empresas Hosteleiras en el Centro Superior de Hostalería de Galicia, participa esta tarde en París en la final del Hyatt Student Prize. Esta lujosa multinacional hotelera elige por quinta vez al mejor estudiante europeo de su especialidad. Compite con otros siete candidatos, de Suiza, Francia, Hungría, México, Alemania y Austria. Si gana podrá conocer centrales y establecimiento de esa cadena internacional en Chicago, Zúrich y París.
-¿Cómo ha preparado la final?
-Me han seleccionado a partir de una documentación y un vídeo. De más de 20 candidatos quedamos finalistas cinco mujeres y tres varones. Esta tarde tenemos que pasar unas entrevistas sobre nuestra personalidad, adaptabilidad, profesionalidad, y premiarán el mejor perfil. Vamos a tener que hablar en público delante de bastante gente, y el jurado lo integran conocidos periodistas y personajes del mundo de la televisión, el arte, la literatura y el entretenimiento. En una cena de gala, sobre medianoche se prevé conocer al ganador.
-Finaliza este año los estudios de Xestión e Dirección de Empresas Hosteleiras, ¿qué perspectivas profesionales tiene?
-El año pasado hice las prácticas de cuarto curso en un hotel de la cadena Orient Express en Mallorca, y espero repetir con ellos en quinto, y optar a algún puesto de trabajo. Antes hice también prácticas en Inglaterra, México y Barcelona, en otras cadenas importantes.
-¿Respondieron los estudios a lo que usted buscaba cuándo se matriculó?
-Se estudian muchos conceptos teóricos, pero a la vez es una titulación muy práctica. El Centro Superior de Hostalería de Galicia es como un gran hotel, con restaurante, habitaciones y otras instalaciones que permiten practicar al mismo tiempo que se estudia. Aprendemos cómo gestionar una empresa y cómo dar un buen servicio.
-¿Es entonces lo que buscaba?
-Sí, sí. Además, mi perfil es diferente al de otros estudiantes, porque antes de entrar en esta escuela estuve trabajando tres años en hoteles.
-¿Por qué eligió este centro?
-Soy de Valladolid y vine a Santiago porque este centro es el de mayor reputación entre los que funcionan España de sus características.