De 23 años, trabaja en el pub Garoa de Santiago. Sobre el cóctel ideal, Ana María Martínez dice que no existe
15 may 2012 . Actualizado a las 12:17 h.Ana María Martínez Núñez es gallega, de Porto do Son, tiene 23 años, estudia segundo curso en el Centro Superior de Hostelería de Galicia y trabaja en el pub Garoa. Pero ella es sobre todo barman. O barwoman. Y es una de las buenas, porque acaba de proclamarse vencedora en el Campeonato Panamericano de Coctelería Clásica, celebrado en Perú. Compitió con un Adara «que lleva ron Cartavio, Aperol, Martini Dry, un bitter de canela, chocolate y picante, Finest Call de manzana verde y Grand Marnier», explica. Es la primera vez que una mujer gana este trofeo. Y es la tercera vez consecutiva que lo hace un español «por lo que estoy muy contenta y orgullosa, ya que la copa se quedará en España hasta que otro país consiga lo mismo», afirma. Sobre el cóctel ideal, Ana María Martínez dice que no existe. «Hay un cóctel para cada momento y para cada compañía, pero no uno que valga para todo», asegura esta joven, que es también campeona gallega de coctelería clásica y subcampeona de España.