Las últimas prácticas que realizan por medio mundo los alumnos del Centro Superior de Hostelería de Galicia retrasaron hasta estas alturas del año el acto de graduación de los 129 que acabaron sus estudios en el curso 2009-10. Fue una ceremonia multitudinaria que llenó a rebosar el salón de actos del Palacio de Congresos, presidida por el jefe del Ejecutivo gallego, Alberto Núñez Feijoo , que acudió acompañado por el conselleiro de Cultura e Turismo, Roberto Varel a, y por la directora del centro de A Barcia, Patricia Cuevas Sarria . Los 72 alumnos de la catorce promoción del Diploma en Gestión de Empresas Hosteleras y los 37 de la décimo segunda del Gran Diploma de Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras tuvieron como padrino de la graduación a José Luis Zoreda de la Rosa , vicepresidente ejecutivo de Exceltur, la asociación sin ánimo de lucro formada por veinticuatro relevantes grupos empresariales turísticos españoles. En el mismo acto fueron distinguidos 20 alumnos de la décimo quinta promoción de Certificado de Elaboración y Gestión de Cocina, que se formaron durante dos años para ser gestores de cocina en hoteles, restaurantes y otros negocios independientes. También fue el momento de entregar los diplomas a los alumnos que presentaron los mejores proyectos integrales de viabilidad empresarial.
También registró un lleno total la despedida que le brindó el personal de la Sala Sexta de la Audiencia Provincial de A Coruña, con sede en Santiago, a Jorge Villar Trabazos , funcionario del Cuerpo de Gestión que acaba de dejar el servicio activo para pasar a disfrutar de una merecida jubilación. A la comida, celebrada en el restaurante Ruta Xacobea, no solo asistieron los compañeros más directos del homenajeado, sino buena parte del personal que trabaja en los juzgados compostelanos. No faltaron, entre otros, el presidente, Ángel Pantín Reigada ; los magistrados José Ramón Sánchez Herrero , José Gómez Rey , Leonor Castro Calvo , Antonio Pillado y Bernardino Varela . También estaban los decanos de los abogados, Evaristo Nogueira Pol , y de los procuradores, Soledad Sánchez Silva . Ana Villar , hija de Jorge, y su marido, el juez de vigilancia penitenciaria de Pontevedra, Fidel del Río , lo acompañaron, al igual que el jefe de los fiscales, Mario Piñeiro , en la mesa presidencial, en la que también estaba Lola Álvarez-Area Salgado , compañera de Jorge en el cuerpo de gestión desde hace 28 años. Jorge, nacido en la localidad de Barral, en Castrelo de Miño, hace setenta años, empezó a trabajar en los juzgados de Ourense cuando tenía diecisiete años y llegó a Compostela en 1968. El poder de convocatoria de su homenaje da idea del grato recuerdo que Jorge Villar deja entre quienes compartieron con él largas jornadas laborales.