En el Paseo de los Leones de la Alameda ofrecen hasta mañana un trocito de Fuerteventura. Por lo que parece, el sol de las Islas Canarias no se vende solo, porque el Patronato de Turismo y el Cabildo de Fuerteventura ha organizado una caravana turística que llegó ayer a Compostela y se apostó en el centro de la ciudad con el reclamo del regalo de un viaje a la isla para dos personas. Para ganarlo había que llegar en traje de baño, ser los primeros y fotografiarse. Lo consiguieron Fernando Riobó y Juan Álvarez , que se aseguraron el premio plantándose en la Alameda varias horas antes de que se abriera el tráiler de esta simpática promoción, que se presenta con el eslogan Fuerteventura, nos vamos a la playa . Tuvieron menos suerte los otros cien participantes que llegaron con atuendo playero y que se fotografiaron de esta guisa, a pesar de que ya hubiera ganadores, porque la organización brinda otros dos viajes a las dos fotografías más votadas por los internautas que accedan a la web www.nosvamos a la playa.info . El montaje de esta caravana, que empezó su periplo en Madrid, en Fitur, y recala en Santiago después de haber estado en Sevilla, Valencia, Gerona, Barcelona, Bilbao, Oviedo y A Coruña, reproduce un paraje playero de la isla. Lo malo es que ayer llovía, aunque quizá fue mejor y animó a más público a pasarse por lo que llaman road show para informarse de las posibilidades de disfrutar de unas vacaciones en Fuerteventura, conseguir algunos de los regalos promocionales y, de paso, comer uno o más plátanos, auténticos de Canarias, que ofrecían las animadoras del evento. Y no se les van a pudrir, porque solo en la jornada de ayer repartieron 17 kilos de esta fruta. Bacalao, pero al estilo noruego. A muchos no les sonará, pero el skrei es uno de esos placeres para el paladar que deben saborearse alguna vez. Está considerado por muchos profesionales de la gastronomía como el mejor bacalao del mundo. Y es que se trata de bacalao, pero fresco, el pescado noruego que realiza un largo viaje migratorio por aguas heladas desde el mar de Barents, en el Ártico, hasta las islas de Lofoten en las costas noruegas. En Santiago solo hay un restaurante que lo ofrece en temporada, en torno a los meses de enero a abril, el Berenguela, en el Hotel Puerta del Camino. Precisamente este es el tercer año que organizan las jornadas del skrei . Lo ofrecen en sushi , en suflé en gratén de San Simón, en tacos con tartar de aguacate, confitado con aceite ahumado... Salvador Lucena , el jefe de cocina del restaurante, ha diseñado un abanico de posibilidades con este bacalao, que es más suave que el que tradicionalmente se consume en Galicia, que es necesario desalar, para sorprender a los amantes de la buena gastronomía. Carlos Plaza y Ramón Mazoy , director y subdirector del hotel respectivamente, y Romina Durán , del departamento comercial, han apostado por este producto y por su éxito gastronómico.
Y a última hora de la tarde, Rosalía de Castro citó en la Fundación Granell a un nutrido grupo de compostelanos. Se celebraba la presentación del libro Versos a Compostela , una selección de poemas que hablan de Santiago y de los caminos del entorno que conducen hasta ella, que llevó a cabo la escritora Helena Villar , que además es la presidenta de la Fundación Rosalía de Padrón. El libro, que incluye una interesante e ilustrativa introducción escrita por el profesor y autor Xesús Rábade , está publicado por el Consorcio de Santiago y Alvarellos Editora.