Patio de vecinos
16 abr 2007 . Actualizado a las 07:00 h.«Una cocina amasada con ingredientes cándidos y nobles» es la presentación que la revista venezolana Cocina y Vino le dedicó al arte culinario de nuestro cocinero más internacional, Marcelo Tejedor . No sólo nosotros nos damos cuenta del exquisito don que posee este genio de la cocina, si no que también Venezuela quiso felicitarlo. Para ello la revista gastronómica le dedicó trece páginas de reportaje para dar a conocer al Marcelo Tejedor más divertido e intelectual, aprovechando el paso del gallego por el salón internacional de gastronomía que se celebró en Caracas. Orujo de Galicia, triple seco de Marie Brizard, zumo de piña, de limón y un chorro de jarabe de azúcar. ¿Qué haría usted con esta mezcla? La mayoría de nosotros ni siquiera nos hubiéramos planteado el hacerla o le hubiéramos quitado el orujo para que pareciera más apetitosa. Sin embargo este aguardiente gallego es precisamente el secreto de este cóctel que llevó a Carlos López Alonso a ganar el campeonato gallego de coctelería que se celebró el sábado en el Hostal de los Reyes Católicos. Y si su composición no nos atrae demasiado menos lo haría su nombre teniendo en cuenta que el autor lo tituló Brebaxe, definido por la RAE como «una bebida compuesta por ingredientes desagradables al paladar». Aunque en este caso el nombre no se corresponde con la realidad de ahí que Carlos se proclamara el vencedor. El orujo de la tierra está de moda porque no sólo participa en concursos sino que por primera vez será degustado en la feria internacional de Gourmets. ¿Y en qué consiste esta feria?, muy sencillo: Cerca de 65.000 personas prueban las mejores bebidas y alimentos en cuatro días de feria en Madrid. Galicia estará allí en un expositor en el que se podrá degustar el aguardiente de orujo y licores tradicionales, aguardiente de hierbas, licor de hierbas y licor café. Entre las novedades de este año destaca la degustación que los asistentes podrán hacer de cócteles elaborados con orujo. Galicia promocionará la bebida y alimentación de calidad en un recinto de casi 17.000 metros cuadrados, que contará con 1.306 expositores y cerca de 40.000 productos. El Camino de Santiago es una experiencia que enriquece a las personas por dentro. Sabiendo su importancia religiosa el colegio salesiano María Auxiliadora de Ourense no quiere dejar pasar la oportunidad de que sus alumnos conozcan los valores que se viven durante su realización, como la atención a los demás, el esfuerzo, el descubrimiento de la naturaleza o el valor del grupo. De este modo y como complemento a las clases teóricas que los jóvenes ya reciben en la escuela, los alumnos de tercero de la ESO comienzan hoy el Camino siguiendo la Ruta de la Plata desde Oseira. La primera parada será en Lalín, donde dormirán la primera noche. Luego será Bandeira y finalmente Compostela. Cuatro días de peregrinación pasarán hasta que estos sesenta y dos alumnos acompañados por tres educadores y cuatro animadores de la Asociación Xuvenil Amencer lleguen hasta las puertas de la Catedral a tiempo para poder celebrar la Eucaristía y darle el abrazo al Apóstol. El centro comercial Área Central cada vez está más cerca de seleccionar al chico y a la chica que serán su imagen durante todo el año. Este viernes se hizo el último casting clasificatorio en diferentes locales de moda de puntos de la comunidad y a partir de hoy podemos saber quiénes fueron los afortunados a través de la página web (www.topmodelareacentral.com). Los seleccionados demostrarán sus dotes para desfilar este sábado en el primer pase eliminatorio. A partir de aquí la siguiente cita será el 5 de mayo, cuando se celebrará la gran final. Un jurado formado por representantes de las entidades organizadoras decidirán al chico y a la chica que representarán al centro. El concurso cuenta cada vez con más éxito en la comunidad gallega ya que a esta edición se presentó el mayor número de gente desde que comenzó.