Reportaje | El bum de los platos caseros para llevar Varios establecimientos de la ciudad ofertan platos preparados que sacan de más de un apuro a las familias de la ciudad o les permiten darse un respiro durante los fines de semana
24 may 2006 . Actualizado a las 07:00 h.OTRA FORMA DE VENCER EL ESTRÉS. Varios establecimientos de la ciudad como la carnicería San Roque (a la izquierda), el supermercado La Plaza (arriba) o la Parrillada Arxentina ofertan una variada comida casera preparada todos los días de la semana ?as familias compostelanas se suman cada vez más a la moda de las comidas preparadas, pero con cierto nivel de exigencia. Para una cena informal puede valer una pizza o unos bocadillos, pero la comida de mediodía es otra cosa. La incorporación de la mujer al trabajo y, por tanto, al ritmo de vida acelerado, está haciendo que cada vez más abran establecimientos dispuestos a cocinar para estas familias, que además no están dispuestas a adquirir platos que no cumplan con cierto nivel de calidad y garantía. Incluso se prefiere la cocina casera frente a la industrial. Los establecimientos de comida preparada no sólo resuelven los apuros propios de quienes trabajan todo el día y suelen tener problemas de tiempo para la cocina, sino también de aquellos que prefieren dedicar su tiempo libre a otros menesteres. Según los establecimientos consultados, las mujeres son mayoría entre sus clientes, pero cada vez más hombres acuden a estos locales. Si durante los días laborales de la semana se recurre a esta opción con cierta frecuencia, el fin de semana es cuando más comida preparada se vende, según los propietarios de varios locales. En el Hipercor se vende de lunes a viernes una media diaria de 90 a 100 kilos de comida. mientras que el fin de semana se llega a los 200 kilos al día. Cada día pasan por esta sección 140 clientes que adquieren unos trescientos productos elegidos de los cincuenta que se ofertan cada día. En este centro se varían todos los días los platos, aunque se mantienen aquellos que tienen más demanda. La opción de comer en casa pero sin pasar ni un minuto en la cocina es otra forma diferente de disfrutar de la hora de la comida sobre todo sin los agobios de la jornada laboral. En algunos casos también se encarga el menú completo para fiestas familiares como cumpleaños, Navidades o, como estos días, por las fiestas de la Ascensión. Un menú de fiesta en Hipercor ronda los 24 euros por persona. En establecimientos como la carnicería San Roque, el supermercado La Plaza y la Parrillada Argentina aseguraron que cada vez más gente se suma a esta opción, mientras otras superficies como Alcampo han decidido retirar su oferta de comida preparada, que introdujo no hace mucho tiempo en la zona de charcutería.