En directo | Un referente en las fiestas de exaltación Cientos de personas acudieron a la llamada de una celebración clásica en la comarca
01 may 2005 . Actualizado a las 07:00 h.?arios cientos de personas participaron ayer en la Festa da Carne ao Caldeiro que se celebró en Teo, un clásico de las fiestas de exaltación gastronómicas de la comarca compostelana. Con la ausencia del alcalde, Armando Blanco, de viaje en Argentina con sus compañeros de la Mancomunidade, y unas nubes amenazadoras que se mantuvieron a raya, las ollas empezaron a echar humo a media mañana mientras las gaitas de Os Esfolladores de Illobre comenzaban a caldear el ambiente. La experimentada e impecable organización del evento habilitó varias carpas preparadas para recibir a los comensales, que pudieron degustar, además del plato exaltado, otras especialidades como el pulpo o la empanada, todo regado con vino del país. La Radio Galega, con Luis Rial al frente, retransmitió en directo desde el campo de la fiesta durante buena parte de la mañana, incluida la intervención del pregonero de este año, el abogado Manuel Martín, que se dirigió a los teenses con un elaborado discurso. En su disertación, el letrado puso de manifiesto que la riqueza cultura y gastronómica de Galicia queda retratada en fiestas de exaltación como la que ayer se celebraba, y dedicó especialmente sus palabras a todas las madres, por celebrarse la jornada en su día de homenaje. La organización recordó a los teenses de la emigración, con quienes el Concello mantiene estrechos lazos de hermandad.