Con el otoño, se ha inaugurado un restaurante cuyo objetivo es fusionar sabores: productos gallegos preparados «a la china» o «a la italiana»... ¿Pizza de grelos?
24 sep 2002 . Actualizado a las 07:00 h.Buena cocina Se llama Nobis y es un nuevo restaurante que será inaugurado oficialmente el próximo lunes en la rúa del Vilar. Al frente de él están Franco Palopoli y Martín Palopoli . Este último será el chef del que dependerá que los clientes se levanten de sus mesas, como quien dice, chupándose los dedos. La filosofía promete. Se trata de utilizar los productos típicos de Galicia y darles una nueva preparación al estilo francés, italiano u oriental. Algunos lo llamarán cocina de autor, sin embargo ellos prefieren hablar de cocina fusión . Se me hace la boca agua de pensar en el resultado de la mezcla entre nuestra buena materia prima y su buen hacer. De arte Es Ángeles Rodríguez , la amable telefonista del Concello. Sin embargo y a pesar de su trabajo, siempre tiene tiempo para dedicarlo a su gran pasión, el arte en sus muchas variedades. Ahora está en el CGAC. Bueno, mejor dicho está su imagen, que podemos contemplar dentro de una caja diseñada, nada más y nada menos, que por el arquitecto portugués Álvaro Siza . Pues resulta que hasta a mí me ha engañado, ya que a simple vista da la sensación de que es realmente ella la que está dentro de la caja y no su imagen grabada. Se pasa el día guardando y volviendo a colocar en su sitio unas tazas de café. Para no aburrirse. Pero bueno, es cuestión de arte, y lo que a fin de cuentas importa de verdad es que queda bonito. O por lo menos llama la atención. Malos hábitos El eterno paso que aterra a muchos fumadores: dejarlo de verdad. La mayoría no lo consigue y desiste en el empeño. Para ayudar a los que lo intentan está el programa para dejar de fumar desarrollado, un año más, en la USC por el profesor Elisardo Becoña Iglesias , catedrático de Psicología Clínica. Se trata de un plan donde los interesados se someten a tratamientos en grupo apoyados por un terapeuta, o bien por correo. Por lo que se ve el éxito es bastante alto y ya han sido tratados más de seis mil fumadores. Además, es gratuito, menos para los que lo hacen por correo, que pagan los gastos.