Tras la Festa do Carneiro ó Espeto llega el Porquiño á Brasa. Ambas son las citas gastronómicas de referencia en el municipio de Moraña. La primera se celebró en la carballeira de Santa Lucía el pasado 27 de julio y la segunda tendrá lugar en la parroquia de Amil. Pasado el Carneiro, la Asociación Gastronómica Cultural de Amil abre hoy el plazo de reserva de lotes para la 19 edición de la Festa do Porquiño á Brasa, que se desarrollará el próximo 31 de agosto, domingo.
El precio del lote, suficiente para veinte personas, asciende este año a 290 euros -15 euros más caro que el del Carneiro ó Espeto de este año-. Cada reserva incluye un porquiño de entre 14 y 16 kilos, dos empanadas de kilo y medio de zorza y de bacalao con pasas, doce botellas de vino tinto Barrantes, seis botellas de agua, cuatro molletes de pan y dos bicas, además de café de pota con gotas de aguardiente.
Las personas interesadas en reservar sitio para la comida del último domingo de agosto pueden hacerlo en el número de cuenta 2080-0106-84-0040001542. Para conocer los entresijos de este encuentro gastronómico que nació en 1990 en el marco de la Festa do Arrieiro, los interesados pueden consultar la página web www.amilcultural.org.