La Fanpa gestiona directamente los 16 comedores escolares públicos de Pontevedra, con mil usuarios diarios y que sirve la empresa Serunión
14 nov 2015 . Actualizado a las 05:10 h.El escándalo surgido el pasado lunes tras servirse alimentos en mal estado en varios comedores escolares gallegos, entre ellos en el CPI Don Aurelio de Cuntis y CEIP San Clemente de Caldas de Reis, suscitó malestar y preocupación entre muchos padres de alumnos. La decisión de la Consellería de Educación de rescindir el contrato con las dos empresas andaluzas (Perea-Rojas y Col-Servicol) y de adjudicarle provisionalmente ese cátering a otras dos firmas (Sala Gradín y Serunión) parece haber calmado los ánimos, pero no acallado las críticas.
En Pontevedra los comedores escolares de los colegios públicos del municipio no los gestiona la Xunta, sino directamente la Federación Provincial de ANPA de Centros Públicos de Pontevedra (Fanpa) gracias al convenio suscrito con el Concello. Según explicó ayer su presidente, Rogelio Carballo, son 16 comedores con una media de mil comensales al día. La Fanpa adjudicó el servicio a la empresa Serunión, que garantizó la calidad de los menús que se sirven en la ciudad, descartando que se puedan presentar alimentos fermentados.
El sistema que sigue esta firma es el siguiente. La comida se prepara diariamente en la cocina de Vigo, de manera que no hay almacenamiento de los platos ya elaborados. «La comida se refrigera, siempre en frío positivo, no se congela y se calienta en el centro para ser servida», indicó un portavoz de Serunión. El traslado de los alimentos se hace en condiciones refrigeradas y en los colegios se regenera hasta su temperatura de servicio. «Esto impide que la comida pase tiempo en el entorno de temperaturas en que se desarrollan las bacterias», apuntó el dirigente de la federación de padres de alumnos. Serunión también destacó que cuenta con una «red de proveedores locales y de confianza», además de una «amplia experiencia en restauración colectiva».
Los menús escolares se pueden consultar puntualmente en la página web de la Fanpa (www.nontedurmas.org). Ayer tocaba macarrones con tomate, filete de merluza a la romana, coliflor a la gallega y yogur. Hay alternativas para celíacos, sin frutos secos, sin fructosa, sin lactosa, sin huevo, sin pescado y sin leguminosas. Y también menús para diabéticos. Respecto a los precios que se pagan en Pontevedra, los niños que comen todos los días pagan 3,39 euros al día con subvención y 3,80 euros sin subvención. Por días esporádicos se abona 6,20 euros. Hay descuentos por segundo hermano y familias numerosas (tres usuarios).