Un dicho machista, de la época no tan lejana en la que una mujer no era tal si no cocinaba más que aceptablemente, afirmaba que la mejor manera de conquistar a un hombre era por el estómago. Pero sin duda, una muy buena manera de acercarse a una cultura, e incluso a un idioma, es su gastronomía. Eso debieron pensar en el Centro Universitario de Idiomas a Distancia, CUID, que dirige Beatriz Rodríguez López, pues ayer por la tarde celebraron una jornada gastronómica internacional, con platos típicos de cada país preparados por los profesores tutores de los distintos idiomas que se imparten en este centro ubicado en Monte Porreiro. Sin duda, una inmejorable forma de difundir sus actividades.
En el vestíbulo del centro de la UNED se colocaron unos paneles explicativos de las recetas de los platos típicos, con sus ingredientes, y de su historia y la zona correspondiente donde se elabora . Entre los numerosos y suculentos platos presentados para su degustación figuraban sushi, utomaki y uramaki, de la cocina japonesa; quiche lorraine, de la francesa; pastel de calabaza americana (american pumpkin pit) de la gastronomía inglesa; sachertorte y schweiz, de la alemana, y hasta pasteles de la luna de corteza quebradiza, de la cocina china. También estuvieron presentes recetas italianas y portuguesas, como la famosa pizza, que no podía faltar y L'Italiano a Tavola, y Coxinha de frango, además de rusos. La jornada se desarrolló en un ambiente muy distendido y con mucha afluencia de público que se animó a probar las suculentas recetas.
La cerveza haría buen maridaje con algunos de los platos degustados en el Centro Universitario de Monte Porreiro. Y a base de consumir cerveza, sin alcohol, por cierto, y con mucha buena suerte, el marinense José Mariño Rodríguez se hizo con el coche que sorteaba River Estrella de Galicia. Las llaves del vehículo, y por supuesto, el automóvil, le fueron entregados ayer por la mañana en las instalaciones de la fábrica de la cervecera gallega en A Coruña. José Mariño ganó el concurso de la promoción de la marca de cerveza sin alcohol River en el que los consumidores introducían en la web de la marca los códigos que aparecían en el collarín de las botellas y en los packs de latas. La promoción de la cervecera ofrecía también la posibilidad de ganar cursos de conducción segura impartidos por el piloto Luis Moya.
Otros que sin duda en el futuro no muy lejano serán los chefs de importantes restaurantes y locales de hostelería son los alumnos que cursan sus estudios en el Centro Integrado de Formación Profesional Carlos Oroza, donde aprenden los secretos de los fogones y la atención a los potenciales clientes. Su aula taller, el restaurante Álvaro Cunqueiro, tiene abiertas ya sus puertas para todos aquellos que deseen probar los menús allí elaborados, a un precio más que asequible: 8 euros con agua y pan incluido. El que quiera otra bebida, la deberá abonar aparte. Y los propios alumnos y profesores solo tendrán que pagar la mitad de ese precio. Los clientes tendrán que llegar al comedor entre las 14 y las 14.30 horas, concluyendo el servicio a las 16 horas. De momento, este restaurante funciona de lunes a jueves, pero a partir del próximo día 5 de noviembre, también abrirá los viernes. Para mayor información los teléfonos de contacto con el centro son el 986 868 608 y 986 847 062, o en la web www.cifpcarlosoroza.es