Ya se sabe que es fácil conquistar a los españoles por el estómago. Y eso es lo que se han propuesto los responsables de la Cámara Municipal de Braga y de la región de turismo Verde Minho con la iniciativa Braga á mesa, que se presentó ayer en Pontevedra en el marco del programa europeo Interreg que comparten ambos municipios. El evento, que se desarrollará en los fines de semana entre el 17 de noviembre y el 16 de diciembre en una treintena de restaurantes de Braga, tiene como objetivo atraer visitantes gallegos -y pontevedreses en particular- a la localidad portuguesa, bajo el reclamo de la gastronomía, los vinos y los atractivos turísticos de la región Verde Minho.
Cerca de medio centenar de personas asistieron al acto de presentación, que se celebró en el Parador Nacional Casa del Barón. Buena parte eran a mayor parte eran representantes de los sectores del comercio, del turismo y de la gastronomía de la localidad lusa, y el resto, políticos, empresarios y periodistas pontevedreses. El menú, elaborado en las cocinas del Parador por los responsables del restaurante Migaitas -uno de los que colaboran en la iniciativa-, era para chuparse los dedos. Se comenzó por unos bolos de bacalhau, seguidos por dos platos típicos de la zona: bacalhau á moda de Braga, y papas de Sarrabulho; y una rabanada, un postre típico de Navidad, como broche. Todo ello, regado por tres variedades del famoso vinho verde portugués: blanco, tinto y espumoso. Para decepción de algún que otro periodista luso, apenas el agua y el pan eran gallegos. Por ejemplo, Daniel Lourenço, del Diario do Minho, confiaba en que, ya que venían a Pontevedra, podrían disfrutar de algún marisco de las Rías Baixas. No pudo ser. Tal vez cuando Pontevedra devuelva la visita, allá por el mes de febrero, vea cumplido ese deseo.
En la presentación del evento participaron la concejala de Festas de Pontevedra, Anxos Riveiro; la responsable de turismo de la Cámara Municipal de Braga, Ana Paula Pedreira; y el presidente de la Regiao de Turismo Verde Minho, Henrique Moura. Este último destacó los muchos puntos en común culturales y sociales existentes entre la región portuguesa de Braga y Galicia, pero también aludió a las diferencias en materia gastronómica. Así, aludió a la importancia del bacalao en la cocina lusa -aseguran en Braga que tienen registradas más de 1001 recetas diferentes; ayer en Pontevedra se degustaron dos - en contraposición con la escasa presencia en los hogares gallegos. Y como contrapunto, Moura lamentó que las tapas no tienen ningún éxito en el país vecino. De hecho, aseguró que dos intentos de abrir sendos restaurantes de tapas en Braga fracasaron estrepitosamente.
Anxos Riveiro señaló que una delegación pontevedresa visitará Braga allá por el mes de febrero, para llevar a cabo una campaña de promoción del comercio local. En esta iniciativa colaborará el Centro Comercial Urbano Zona Monumental, cuyos establecimientos exhiben estos días fotografías de las tiendas tradicionales de Braga.
Ya se había ido la delegación lusa -abandonó Pontevedra al filo de las cinco de la tarde- cuando la asociación cultural Cedofeita presentó en sociedad un nuevo número, el décimo primero, de la revista del mismo nombre. En el acto, que se celebró en la galería Sargadelos, participaron algunos de los autores de los diferentes artículos que llenan 68 páginas de esta publicación cultural, social y humorística. En Cedofeita tienen cabida diferentes temáticas: desde el pacto de gobierno municipal hasta el cultivo de feixoas en Lérez pasando por un estudio sobre bodas, otro sobre testamentos históricos registrados en Lérez a principios del siglo XIX o un análisis de la evolución de Galicia desde la época de los suevos hasta la actualidad. También hay textos sobre petroglifos, sobre la historia del waterpolo pontevedrés o sobre la capa de ozono.