Reportaje | Desarrollo rural Las antiguas construcciones que ?servían para hacer pan son hoy un valioso reclamo. Sanxenxo y Poio quieren ponerlas de nuevo a funcionar
07 jun 2006 . Actualizado a las 07:00 h.Hace décadas eran una de las principales fuentes de riqueza de la provincia de Pontevedra. El cauce de los pequeños regatos de la comarca estaban salpicados de molinos movidos por sus aguas. Allí, el maíz se transformaba en harina y después en pan. Hoy, las grandes piedras de molienda son mesas donde tomar una tapa o un vino, y un recorrido por sus sendas es una excelente manera de acercarse al patrimonio cultural y natural. Siguiendo el ejemplo de la comarca del Umia, donde estas rutas constituyen el mayor reclamo turístico de la zona, los Concellos de Sanxenxo y Poio quieren poner en valor sus molinos, como forma de hacer compatible el desarrollo económico con el respeto al medio ambiente y el entorno rural. Pero la atracción de visitantes no es la única virtud de estas antiguas construcciones. En Ribadumia los molinos han servido también para enseñar a los escolares el proceso de fabricación del pan y la historia de su comarca. El Concello de Sanxenxo ha solicitado a los fondos del Proder una subvención para rehabilitar las construcciones de Outeiro. Otros, como Oscar y Luisa, lo han hecho por su cuenta, y han convertido un viejo molino de Bordóns en una taberna. El Ayuntamiento de Poio también planea la restauración de las antiguas fábricas de harina y ha incluido dentro del plan de Terras de Pontevedra la creación de una senda para el cauce de A Freixa. La parroquia de Samieira cuenta ya con una importante ruta turística en torno a sus molinos, en cuya recuperación participaron los alumnos del colegio Los Sauces. Además de la ribera del río, el Concello se propone ahora poner a funcionar sus veinte antiguos edificios.