Praza da Ferrería Sumilleres Gallaecia edita la guía de aguardientes, vinos y bodegas más completa de la Comunidad y Rías Baixas organiza unas jornadas técnicas para su comité de cata
15 dic 2004 . Actualizado a las 06:00 h.?os profesionales, aficionados y los que quieran aficionarse a los buenos vinos tienen desde ayer su nuevo libro de consulta en la Guía de Viños, Augardentes e bodegas de Galicia 2004-2005. Editada por Xerais y elaborada por Sumilleres Gallaecia, la publicación recoge la más exhaustiva y rigurosa información editada hasta la fecha sobre el panorama vitivinícola de la Comunidad. En sus páginas resume los datos de cerca de mil marcas comerciales de vinos y aguardientes -cada gallego podría estar bebiendo vinos gallegos todo el año sin repetir, dicen sus promotores-, 400 bodegas y más de 400 notas de cata realizadas por 52 profesionales, además de distinguir los 35 mejores vinos por la Asociación de Sumilleres Gallaecia. ?l libro se completa con varios ensayos divulgativos sobre las características de los vinos gallegos, realizados, entre otros, por Cristino Álvarez, José Luis Hernández Mañas, Custodio Zamarra, Mariano García, Carlos Falcó, Ramón Núñez Centella y Luis Moya. Aporta asimismo un vocabulario especializado sobre los términos relacionados con la cata y el vino y también informes especializados sobre las características de producción de cada una de las denominaciones de origen, de los Viños da Terra y del Consello Regulador das Denominaciones Xeográficas dos Augardentes e Licores de Galicia. El coordinador de la guía, Xosé Lorenzo, destaca que el vino es en Galicia «un valor en alza y potencialmente fuerte desde la perspectiva económica». Lorenzo añadió que el próximo año se promocionará la guía en León, Oviedo, Santander, Madrid o Sevilla, «porque tendemos que ayudar a vender que en Galicia hay buen vino». ?or cierto que el Consello Regulador Rías Baixas, que preside Marisol Bueno, celebra estos días en el Galicia Palace unas jornadas técnicas dirigidas a su comité de cata, en las que participan destacados expertos internacionales en vino. Al seminario asisten cerca de cuarenta profesionales del sector -entre enólogos, técnicos de bodegas y aspirantes al comité- y su objetivo es formar a los catadores en las últimas novedades en la elaboración del vino, así como enlos métodos de plantación de viñedos.