Praza da Ferrería El diputado de Cultura y el presidente de la Cámara de Comercio celebraron el Día de Pontevedra en la feria gastronómica de la ciudad de As Burgas
06 feb 2004 . Actualizado a las 06:00 h.¿A qué se va a una feria que se denomina Xantar?... Piensen. ¿Y si les digo que en la muestra participan diecisiete restaurantes de diferentes lugares de Galicia, además de portugueses, andaluces, asturianos y de Castilla y León? Pues ya está claro. Una comitiva encabezada por el diputado provincial José Juan Durán y el presidente de la Cámara de Comercio, Manuel Durán, se desplazó ayer a la ciudad de As Burgas en la jornada que Xantar dedicó a Pontevedra. El primero de los Durán recibió en nombre de la Diputación de Pontevedra un galardón por el esfuerzo de la institución a la hora de exaltar los productos de la provincia, con la consecuente contribución a la dinamización de la economía. Y después, llegó el momento de degustar esos productos. La comitiva eligió el restaurante de la península de O Morrazo y un menú a base de cigalas, camarones, mejillones, chuletas de ternera con cachelos, tarta de Santiago, vino y pan. ¡Así se hace patria! Según nos cuentan nuestros compañeros de Ourense, los expedicionarios pontevedreses le desearon larga vida al certamen gastronómico, en el que tuvieron presencia institucional por vez primera en este año. Unos se fueron de comida y otros... de vinos. Pero esta vez para investigar. Un grupo de técnicos de la Universidad Internacional de Andalucía, sita en Sevilla, visitaron ayer varias bodegas de la Denominación de Orixe Rías Baixas, con el fin de conocer más profudamente los vinos y los trabajos de investigación que realiza el Consello Regulador. Esta actividad se enmarca en el tercer curso de cata de vinos que imparte la Universidad de Andalucía y organiza el área de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia. El grupo andaluz también aprovechó ayer para visitar la sede de la Misión Biolóxica en Pontevedra, donde quisieron conocer los trabajos de investigación que se llevan a cabo en la sede, entre los que figuran los clones de la variedad de albariño o levaduras autóctonas. Una jornada, como la de los Durán, muy aprovechada.