María José Fernández ganó el primer premio En el certamen organizado por Radio Voz participaron más de sesenta particulares
04 mar 2003 . Actualizado a las 06:00 h.?ara chuparse los dedos. Filloas tradicionales, rellenas de crema, de nata, chocolate e incluso con motivos alusivos a la marea negra. Imaginación y saber hacer a raudales. El Concurso da Filloa que por octavo año consecutivo organizó Radio Voz Pontevedra y que tuvo como escenario el centro Vialia de Renfe, volvió a registrar un éxito de público y de participación. Así, más de sesenta particulares se presentaron al certamen, mientras que en la categoría de profesionales, sólo tres establecimientos trajeron su muestrario de filloas. En este último apartado, el premio al mejor sabor quedó desierto. Mientras en la modalidad de mejor presentación resultó ganadora la propuesta de Casa Filgueira, y en segundo lugar quedó Residencia Peregrina.En la categoría de particulares, el certamen estuvo mucho más disputado. Pero la filloa ganadora fue la que preparó María José Fernández, de la que el jurado valoró especialmentes su textura. El premio a la mejor presentación fue a parar a José M. Couto, que aportó la filloa del Nunca Máis. El segundo premio en calidad fue a parar a Josefa Novas, mientras que el de presentación le correspondió a Elena Suárez. En tercer lugar, figuró Silvia Azucena Muiños.Al igual que en anteriores ediciones, muchos de los asistentes al concurso y a la posterior degustación de filloas acudieron disfrazados al certamen.El jurado, que estuvo compuesto por Araceli Filgueira, Pepe Vieira, Nieves Cuéllar, Elena Argüello, Guillermo Campos y Paqui Sánchez valoró especialmente que en esta nueva edición compitieron un gran número de filloas de maíz, una especialidad que estaba casi perdida y que ahora se está recuperando. Marín Por otro lado, también hubo ayer concurso de filloas y orejas en Marín, concretamente organizado por el Ateneo Santa Cecilia. En la primera categoría resultó ganadora Amalia Santos Piñeiro, mientras que en el apartado de orejas el primer premio fue a parar a Pilar González Graña.