El sabor del monte, a la mesa

Bea Costa
B. Costa VILAGARCÍA

PONTEVEDRA

MARTINA MISER

Numeroso público participó ayer en la degustación de setas celebrada en Vilagarcía

10 nov 2002 . Actualizado a las 06:00 h.

En plena época de castañas y setas no hay municipio en Galicia que no celebre su magosto o su degustación de canterelos. Y ayer domingo fue un día propicio para ello. En Vilagarcía volvió a cumplirse la tradición y, un año más, la Agrupación Micolóxica A Canterela llevó las setas a la mesa poniendo así el colofón a una semana plagada de actividades. Arroz con setas, habas con setas, lentejas con setas, setas al ajillo y guiso de carne con setas _atención de la tasca La Marina_ completaban la carta del día. La comida más típica de San Martiño se servía regada con albariño, pan y una cazuela de barro de regalo. El precio, apto para todos los públicos: tres euros por ración. En total se cocinaron 120 kilogramos de setas, cultivadas y silvestres, de los que dieron buena cuenta el numeroso público que se dio cita en la plaza da Pescadería. Lo que no tuvo buena respuesta en esta ocasión fue el concurso gastronómico, que contó con muy pocos participantes.