Antes de lanzarse a recoger setas, es imprescindible conocerlas. La Agrupación Antonio Odriozola inicia hoy sus cursos de micología
14 oct 2002 . Actualizado a las 07:00 h.Jaime Blanco pertenece a la Agrupación Antonio Odriozola desde hace veinte años y la preside desde 1998. En colaboración con el Centro Forestal de Lourizán, este colectivo ha organizado las 41 jornadas micológicas de Pontevedra, que arrancan a las 19 horas en el Auditorio Caixanova. -¿Qué aspectos se van a tratar en esta edición? -La mayor parte del contenido lo integra la información sobre los conocimientos básicos para las personas que se inician en este mundo. Luego traemos expertos en algun tema concreto relacionado con la micología. Este año programaremos un audiovisual muy interesante. -¿Existe afición a este tema en Pontevedra? -Sí, hay mucha. Aunque creo que si las setas son tan populares es porque son comestibles. Si no lo fuesen, no vendrían más de diez a nuestros cursos. -¿Y hay más cautela a la hora de salir a por setas? -La gente que viene a nuestros cursos no tiene problemas. Sí los tiene quien no se informa. Una de las recomendaciones que hacemos es que la gente no se fíe de libros. Algunas fotos pueden dar lugar a confusión. -¿Cómo se presenta esta nueva temporada? -Esperemos que bien. A ver si ahora con estas últimas lluvias, si sube o se mantiene la temperatura, será un buen momento. -¿Cuál considera que es la seta más sabrosa? -Para mí, es la Cantharellus Cibarius. -¿Y cuáles se dan mejor aquí? -Las que más se ven son las Boletus Edulis y Pinícola, el Lactarius Deliciosus (níscalo), la Macrolepiota procera (lepiota) o la Hydrum Repandum (lengua de gato).