PRAZA DA FERRERÍA
07 nov 2001 . Actualizado a las 06:00 h.MAGOSTOS Y TROMPOS. Hace unos días les hablaba desde esta página de la avalancha de magostos que se avecinaban y un poquillo de su historia, no sé si lo recuerdan. Pues hoy voy a seguir con el tema culinario-autóctono-de temporada. La razón: una nueva feria de esas que le gustan tanto al concejal de Cultura, el nacionalista Luis Bará Torres. Si había la de la cabaza, la Feira Franca, la del cogumelo ¿cómo no dedicarle otra a los productos de la temporada otoñal? -entre los que también están las setas, claro está-. Pues la fiesta se celebra este próximo fin de semana en la Praza da Verdura y está organizada por el Concello, la Asociación de Vecinos Cidade Vella y el Área Comercial Zona Monumental. Entre otras actividades, habrá degustaciones, un concurso de trompos -no olvidemos que el domingo es San Martiño y existe un dicho que se recuerda por estas fechas: «Por San Martiño ós trompos ó camiño»-, así como un popular magosto el sábado por la noche. PRODUCTOS DE TEMPORADA. El programa de actos, según explicaron ayer los presidentes de los citados colectivos, Claudio Quintillán (Cidade Vella) y Ernesto Filgueira (Zona Monumental), comenzará el sábado a las once de la mañana, con la apertura de los puestos de venta de productos de temporada en la plaza. Esto es: castañas -aunque yo ya les invito a pasar estos días por la Herrería anticipándose a la fiesta con un cucurucho de esos que se preparan en las locomotoras-, setas, miel, frutos secos, verduras, legumbres, embutidos...Para darse el atracón hasta las dos y media. Luego, por la tarde, continuarán abiertos estos stands pero, además, está previsto el concurso de trompos. Habrá dos categorías, una para niños menores de doce años y otra para los concursantes que superen esa edad. ¿Los premios?, básicamente, lotes de libros, que hay que fomentar la lectura. También habrá cuentacuentos del grupo Pavís Pavós antes de que comience el magosto, a las 20 horas, con castañas y vino. El domingo 11 varios establecimientos del centro histórico ofrecerán por la mañana platos con todos estos productos de temporada: codorniz y conejo, conejo con champiñones, revuelto de ciervo y setas, filloas de setas, conejo con castañas o embutidos y tapas varias. Para degustarlos, pueden visitar los bares Agudelo III, Maristas, La Medina, Rianxo, Casa Filgueira, Jaqueyvi y Navarra. A todo esto, ¡buen provecho! COCINA VEGETARIANA. Últimamente, no hago más que hablar de comidas. Además de castañas y setas, les propongo otra cita culinaria para este mes, en concreto otro curso de cocina, pero en esta ocasión vegetariana. Lo organiza el Centro de Relajación y Yoga Salud Integral y comenzará mañana viernes en el local que el grupo tiene en la calle Benito Corbal 21. Las clases las impartirá Eva Crespo, una profesional con veinte años de experiencia en este campo. Como curiosidad y, para animarles, les cuento que esta primera jornada, mañana a partir de las 19.30, se dedica al tofú -dicen que es la alternativa a la proteína animal y se encuentra en la soja-. La última clase se titula Especial Navidad Integral ¿Será posible que este año consigamos no aumentar kilos a pesar de tanta comida familiar?