O Carballiño invita a la presidenta del Parlamento Europeo a su fiesta gastronómica para que pueda degustar el «verdadeiro pulpo á feira»
OURENSE
El concejal de Turismo decidió sugerir a los cocineros de la institución que acudan a la villa tras la queja de un europarlamentario gallego sobre un plato servido en la cantina
06 feb 2026 . Actualizado a las 20:14 h.El Concello de O Carballiño invita a la presidenta del Parlamento Europeo y al equipo de cocina de la Eurocámara a la próxima edición de la Festa do Pulpo, que se celebra en el mes de agosto en este municipio ourensano. El concejal de Turismo, Manuel Dacal, decidió hacerlo después de ver las quejas del europarlamentario gallego Adrián Vázquez sobre un plato de pulpo servido hace unos días y que, supuestamente, estaba preparado al estilo gallego. La intención del responsable del área de turismo es que los cocineros y la representante institucional puedan «degustar e desfrutar do verdadeiro pulpo á feira».
En O Carballiño quieren enseñar a la presidenta y a los profesionales de la cocina cómo se elabora el pulpo a la gallega. El que sirvieron hace unos días era un plato con anillas de calamar, patata guisada y brócoli. «Xa non é que cociñen doutra forma o pulpo, é que directamente non hai nin rastro de pulpo», expone el concejal de Turismo. El edil ve positivo que se incluyan platos de diferentes regiones en el menú de la Eurocámara, pero lamenta el desconocimiento sobre la tradición culinaria que hay detrás. Por ello los invita a la Festa do Pulpo, para que conozcan el trabajo de las pulpeiras y la cultura en torno a este producto y la forma de cocinarlo.