Toda la miga del pan, en Cea

REDACCIÓN O CARBALLIÑO/O BARCO

OURENSE

PILI PROL

En O Barco las primeras Xornadas Multiculturais se dedicaron a las tierrasl música y la gastronomía portuguesas La provincia de Ourense estuvo el fin de semana de fiesta, con la exaltación del pan de Cea y las primeras Xornadas Multiculturais de O Barco, que ayer se dedicaron a las tierras lusas, principal procedencia de los inmigrantes en Valdeorras, aunque se tengan censadas personas de 34 nacionalidades distintas. El Día de Portugal incluyó la proyección de la película Capitaes de Abril de María Medeiros en la Casa de la Cultura barquense. Con mayor protagonismo gastronómico hasta Cea se acercaron autoridades provinciales, la familia Baltar casi en pleno, a disfrutar de uno de los productos rey de la comarca, su pan.

07 jul 2002 . Actualizado a las 07:00 h.

En un ambiente «muy halagüeño, con bastante más público que otros años», según reconoció José Luis Valladares, regidor municipal, se celebró ayer la décimo primera edición de la Festa de Exaltación do Pan de Cea. Hasta las dos de la tarde, los doce hornos que pertenecen a la asociación local de panaderos estuvieron cociendo para cumplir una de sus premisas «pan quente todo o día». Desde esa hora, hasta bien entrada la tarde, quedaron trabajando cinco de guardia. Este año se pasó de hacer 1.400 piezas a 2.500, a dos euros cada una. Un acierto en vista del buen ritmo de ventas, «más del esperado en un principio» dijo el presidente del colectivo, que hubo desde primeras horas de la mañana. Tanto él como el alcalde relacionaron este hecho con el lanzamiento del nuevo logotipo del pan que será «una garantía de calidad» y que es el paso anterior a la concesión del Indicativo Xeográfico de Calidad. Una calidad que ensalzó el periodista José Manuel Orriols, en su pregón. Recurrió al diccionario para evitar caer en los tópicos pero la definición oficial del pan se quedaba, en su opinión, corta a la hora de enmarcarla en Cea. Recordó la historia de este producto alimenticio, que dio además nombre a un dios de la mitología griega y cuya elaboración se reguló en la Edad Media. Orriols finalizó su intervención recordando entre las numerosas virtudes del pan la de la curación de la impotencia. Portugal La ribera del Sil fue el escenario de la romería portuguesa, con degustación de platos típicos, con fados y música tradicional del vecino país. Una fiesta gastronómica en la que no faltó la presencia de representantes de la corporación municipal, que ya habían ejercido de anfitriones el sábado para una expedición de la Asociación Galaico-Portuguesa. La tarde incluyó actuaciones de grupos folclóricos y la tarde se cerró de la Banda de Gaitas del Concello de O Barco. La pretensión municipal pasa por incrementar para el próximo año el número de países representantes en esta apuesta multicultural por la convivencia en la diversidad.