El Gobierno cree en el turismo, la tradición culinaria y la calidad de productos como opción en el medio rural Un ejemplo a seguir y uno de los mejores medios de promoción. Manuel Lamela, subsecretario del Ministerio de Agricultura, definió así el Salón Gallego de Gastronomía tras visitar ayer Expourense. Lamela destacó lo acertado de una feria en la que se combinan tres aspectos en los que incide el Gobierno: turismo, gastronomía y calidad de los productos como alternativa económica en el medio rural.
28 feb 2002 . Actualizado a las 06:00 h.En el marco de las políticas de diversificación para el campo, dijo el subsecretario del ministerio, el Gobierno apuesta por mantener la población en el medio rural «pero población productiva». Para ello, explicó Lamela, apoya aquellas economías alternativas vinculadas al turismo rural, a la gastronomía y a la calidad de los productos, «en definitiva, apostar por la difusión de una gastronomía propia». En esta línea, el subsecretario elogió la iniciativa de Expourense con Xantar, por cuanto supone reunir en un mismo lugar tres elementos imprescindibles para el desarrollo regional como son el ámbito de la producción, la elaboración y la realidad turística de Galicia. Manuel Lamela fue una de las autoridades invitadas ayer al Salón Gallego de Gastronomía y Turismo, que en su segunda jornada celebró el Día de Galicia con la presencia del presidente de la Diputación, José Luis Baltar, y alcaldes de la provincia. Calidad es una de las palabras que más han sonado en Xantar, donde el objetivo turístico ya tuvo sus primeros efectos en la edición anterior. Así lo afirmó Esteban Díez, representante de Castilla-León, quien afirmó haber recibido la visita de muchos gallegos tras su estancia en la feria el pasado año. Y piensa repetir.