01 mar 2005 . Actualizado a las 06:00 h.
ALBARIÑO ES una de las uvas empleadas en O Ribeiro para producir uno de los mejores vinos -Jesús, iba a decir blancos- del país. Es, también, la variedad hegemónica de la denominación de origen Rías Baixas hasta el punto que da nombre a su vino más universal. Ambas D. O. son el orgullo gallego en el mundo vinícola, un universo que aún no ha descubierto del todo el noroeste peninsular. Lo que menos le conviene a Galicia para consolidar su nombre en el mercado es una guerra entre los consejos reguladores de sus denominaciones emblemáticas. Pero a veces somos especialistas en degollar gallinas que ponen huevos de oro. ¿Fabricar un monovarietal albariño en O Ribeiro, además de legal, puede ser una acción comercialmente suicida?