¿Blanqueador o leche en polvo?

| MANUEL-LUIS CASALDERREY |

OPINIÓN

UN LECTOR remite a que.es@lavoz.es un correo electrónico en el que dice: « Sé que algunas máquinas expendedoras automáticas de bebidas calientes utilizan una sustancia llamada blanqueador en lugar de la leche cuando, por ejemplo, se sirven en un café con leche. Me gustaría saber que es este blanqueador y si puede ser perjudicial o neutro para el consumo humano» . Por las averiguaciones que he hecho, el «blanqueador» que usan las máquinas automáticas es leche en polvo azucarada. La leche en polvo es el producto seco que se obtiene por deshidratación de la leche natural y se somete a un proceso de pasteurización. Se endulza con azúcar normal (sacarosa) o con azúcar de leche (lactosa). Es posible que mi información no sea correcta. Rogaría a los fabricantes de productos para máquinas automáticas o a cualquier lector mejor informado, que confirmen o desmientan lo que digo. Gracias.