SE HA PUESTO de moda y está bien. Es cada vez más frecuente ver a personas con una botella de agua en la mano: por la calle, en clase, en espectáculos. Las multinacionales del sector de bebidas refrescantes lo saben y se han lanzado a conquistar su segmento en la parcela del consumo de agua mineral natural o camuflada (agua de manantial o preparada), como ya les he contado. ¿Cuánta agua hay que beber al día? Se ha generalizado (no sé si por influencia de envasadores o de la vecina del quinto) que se han de consumir al menos dos litros diarios. Grande Covián (Nutrición y Salud) dice claramente: La sed indica con bastante exactitud la cantidad de agua que debemos beber. A esa misma conclusión ha llegado un estudio realizado sobre un grupo de 458 personas sanas (OCU-Salud, agosto 2004): Los adultos deben guiarse por la sed para saber cuanta agua deben ingerir. En niños y en ancianos es conveniente vigilar la ingesta de líquidos. Así que ya lo sabe, salvo prescripción médica, beba cuando tenga sed.