«Producir leite ecolóxico non compensa, a menos que o paguen a 0,60 o litro»

Dolores Cela Castro
dolores cela LUGO / LA VOZ

LUGO

El ganadero recibió ofertas tanto de Lactalis como de Celta para que vuelva a reconvertir su explotación

20 mar 2016 . Actualizado a las 05:00 h.

Casi tres años después de que Leandro Quintas, líder del sindicato agrario USAG, abandonara la producción ecológica en su granja, con fincas en los concellos de Palas y Santiso, le han llegado dos ofertas para que vuelva a ella. Las propuestas fueron consecutivas: primero Lactalis, y después Celta, que pretende introducirse en este mercado. Esta segunda, según el ganadero, le ofreció 0,48 céntimos por litro. La primera se comprometió a remitirle el contrato por escrito; pero Quintas les dijo a ambas, según su propio testimonio: «Se queredes empezar a falar, tedes que pagarme a 0,60 euros. Por menos non me compensa producir».

Quintas quedó muy escaldado cuando, en julio del 2013, dejó la producción ecológica porque no encontraba una industria que le recogiera la leche, después de que cerrara la industria de Melide a la que enviaba el millón de kilos que producía. Intentó encontrar otro comprador en Cantabria; pero cuando ya había llegado a un entendimiento con la quesería, la industria dio marcha atrás. En aquel momento el ganadero tenía fundadas sospechas de que en esta decisión había tenido bastante que ver Lactalis, que le había ofrecido, hace casi tres años, 0,43 euros por litro, frente a los 0,53 que le pagaba la melidense. Hoy dice que está confirmado.

Leandro Quintas está interesado en que el sector, que está en un momento muy complicado y en el que opciones como la producción ecológica podrían parecer una salida, sepa lo que hay detrás. «Eu entendo -apuntó- que dada a situación psicolóxica que invade ó sector, porque os prezos son ruinosos, haxa gandeiros que valoren cambiar á produción ecolóxica». «Síntome na obriga de dicir que non todo o que reloce é ouro».

Según el ganadero, la producción no es rentable, salvo que las industrias paguen 0,60 euros por litro y no los precios que están ofreciendo. «As vacas -señaló- baixan a produción nun 25%; o prezo dos pensos increméntase o 30%; os forraxes que mercas de palla ou alfalfa para o invernos son máis caros porque teñen que ser ecolóxicos». «Ademais -añadió- tes que estar dous anos no que lle chaman a reconversión, nos que hai que adaptar as cuadras e deixar de usar abonos químicos, que son de menor fertilidade e a produción das fincas en canto a forraxe é moi baixa».

En Francia hay déficit

Quintas reconoció que durante los años de transición hay industrias que ofrecen una compensación. «Isto que conto non o di ninguén, pero son hándicaps que fan retroceder». «Supón -apuntó- saír dun problema grande e meterse noutro ruinoso». El ganadero, con fincas en Palas y Santiso, reconoce que si decidiera volver a la producción ecológica, tendría que esperar los dos años, pero no necesitaría adaptar la granja de 200 hectáreas que tiene.

Para Quintas, la idea de producir leche ecológica «é estupenda porque faltan 20 millóns de litros de leite ecolóxica en Francia que demandan os consumidores e os gandeiros galos non se meten a ela polos custes». «O problema -dijo- é que os franceses queren o leite e os cartos porque despois venden o litro a 1,50 e as marxes non son unha broma». «Eu -añadió-, por menos de 60 céntimos, non volvo».

Quintas tiene la solución para el problema de la leche, que se frenen las importaciones. «Que non nos conten contos -apostilló- co que aumentou a produción, que foi unha miseria. Non era para que se montase o que temos».

en directo con leandro quintas, ganadero que se pasó a PRODUCCIÓN convencional

«As vacas baixan a produción un 25%, o penso sobe o 30% e fan falta dous anos de tránsito»