El concurso de tapas anticipa la feria del 2 y 3 de abril, que incluirá novedades en el programa de actos
17 mar 2011 . Actualizado a las 06:00 h.Abril es el mes fijado en Vilalba para la exaltación de uno de sus productos más destacados, el queso de San Simón da Costa. Quedan poco más de dos semanas para la feria anual, que tiene lugar habitualmente el primer domingo del cuarto mes del año, pero esta vez llega con unos prolegómenos que empiezan ya esta semana.
De hoy al próximo día 27 se celebra la cuarta edición del concurso de tapas elaboradas con el queso de la Denominación de Orixe, que organizan la asociación de fabricantes, el Concello y la empresa Funciondeuno. La cita mantiene un esquema muy similar al de otros años; pero en la presentación, efectuada ayer, se avanzaron también algunas de las novedades previstas para este 2011.
El público que visite los establecimientos inscritos y deguste las tapas podrá participar en votaciones, de las que saldrán sendos ganadores en las dos categorías del concurso, la de tapa tradicional y la de tapa de elaboración creativa. El escrutinio comenzará a realizarse el día 28, y los premios se entregarán el sábado 2 de abril, día en que empezarán los actos de la feria dedicada al producto.
Pablo López Márquez, responsable de la empresa Funciondeuno, anunció que seis establecimientos, los tres primeros clasificados en cada una de las dos mencionadas categorías, entrarían en un concurso previsto para el día 2, que será una de las novedades de este año: en la Praza da Constitución deberán elaborar las tapas, que serán inspeccionadas por un jurado en el que figurarán cocineros y presentadores del programas relacionados con la cocina -entre ellos Dani Guzmán, responsable de Ata a cociña, que se emite en V Televisión-. Por otro lado, el público que participe en el concurso entrará luego en el sorteo de diferentes regalos.
Una de las curiosidades es la convocatoria de un concurso de carteles para alumnos de colegios locales, con la particularidad de que el ganador anunciará la feria del año próximo.
Buenas perspectivas
La concejala Cheri Grandío destacó la buena aceptación que el concurso había tenido hasta ahora, y se mostró convencida de que iría en aumento. El colectivo de fabricantes estuvo representado por la vicepresidenta, Adela Fernández Cuba.