21 oct 2010 . Actualizado a las 02:00 h.
El Aula de Productos Lácteos finalizó el verano pasado el proyecto para fortalecer a pequeños y medianos procesadores de leche en el sur de Guatemala. En este caso, el programa consistió en mejorar todo lo relacionado con los análisis y controles microbiológicos, seguimientos para mejorar la calidad de la leche y despejar dudas sobre la situación legal de los productores que colaboraron.