15 oct 2010 . Actualizado a las 02:00 h.
Produce algo de asombro que sea la iniciativa privada la que encarga los controles más modernos para garantizar que los filetes que se compran en el supermercado como Ternera Gallega son productos con esa denominación de origen. En este caso hay una motivación económica detrás, pero al consumidor se pregunta por qué no se obliga a que esto sea rutinario y no opcional.