CONSECUENCIAS
11 mar 2006 . Actualizado a las 06:00 h.?as consecuencias de la crisis por la gripe aviar, además del ligero descenso de consumo de pollo debido a la desconfianza, también se han dejado sentir en algunas actividades. Por ejemplo, en la de control de poblaciones de aves: los instaladores de espantapájaros, cetreros o control de natalidad de palomas. Un responsable de Monumenta reconoce que no se venden más ahuyentadores de pájaros, sólo se han incrementado los costes de sus operaciones al tener que utilizar trajes, máscaras y ser más costosa la destrucción de cadáveres. Mientras tanto, en el País Vasco realizaron el primer simulacro para comprobar los protocolos de actuación frente a un hipotético caso de contagio por H5N1. Se realizó en una explotación de Irún, y a pesar de que hubo controles viarios y desinfección (también el sacrificio de gallinas de desvieje), no se generó alarma social. Recordar que en el sur de Francia ya se han detectado casos reales. A contracorriente de toda alerta o temor, la pasada semana se presentaba en la feria Alimentaria de Barcelona un nuevo producto de consumo rápido: el huevo líquido, que se prepara mezclando huevo en polvo con agua. Tampoco faltaron los caldos de ave para calentar rápidamente.