Crónica | La picaresca baja los precios de la leguminosa de Lourenzá La mitad de los productores de la Festa da Faba eran foráneos, y consiguieron tirar los precios de la faba laurentina, cotizada a granel a 5,5 euros el kilo
04 oct 2004 . Actualizado a las 07:00 h.La decimocuarta edición de la Festa da Faba de Lourenzá pasará a los anales de su historia como el año de mayor afluencia de visitantes y también por la inauguración de su centro de interpretación y museo. Como el propio alcalde laurentino reconocía ayer en los micrófonos de Onda Cero, Vidal Martínez-Sierra, el tiempo ayudó con su bonanza climatológica, pero también empiezan a dar sus frutos los esfuerzos de la Administración local y los productores por poner en el lugar que se merece una leguminosa que tiene nombre propio por su calidad. Martínez- Sierra destacó la satisfacción de los productores en las ventas al por menor, realizadas en las casetas: «Se establecieron unos precios mínimos y la venta fue muy bien, se vendió todo o casi todo, incluso sorprendidos, cuando algunos dudaban, del tirón del sábado». El domingo se celebró el tradicional mercad mayorista, y ahí es dónde la afluencia de productores de otros lugares hizo tambalear los precios de la faba de Lourenzá, que como el propio alcalde ponía de manifiesto, «adquirió nombre y un precio apetecible». Y empieza la picaresca. Según los datos del alcalde se pusieron a la venta 30.000 kilos de faba, y se vendieron aproximadamente la mitad y a precios entre los cinco y los seis euros el kilo cuando una semana antes, en el mismo mercado se pagó entre los ocho y los nueve euros. ¿Por qué ese bajón en el mercado de la fiesta? Vidal Martínez-Sierra ponía el dedo en la llaga: De los quinientos productores presentes en el mercado la mitad eran de fuera y «no era faba de aquí, la calidad no es la misma, se aprovechan y tiran los precios». Soluciones. Primero, actualizar el censo de productores de faba de Lourenzá en la comarca y seguir trabajando en la denominación de origen para este delicioso producto de las huertas mariñana. Marcar un espacio en el propio recinto ferial claramente identificativo y mentalizar a los productores de la necesidad de «luchar por el envasado que garantice su origen, sobre todo quien apueste como agricultor profesional».