A media voz Un mes como agosto sirve también para la celebración de cursos y la presentación de balances, mientras toda la provincia disfruta a fondo de innumerables fiestas
10 ago 2004 . Actualizado a las 07:00 h.La mencionada afirmación es cierta, aunque tampoco se puede negar que sí ocupa parte de nuestro tiempo. Lo saben bien los que asisten esta semana al curso de actualización para restauradores y hosteleros, una actividad que se celebra en la Casa Grande de Nadela organizado por el Tenedor de oro. Mientras muchos lucenses disfrutan de sus vacaciones, que en no pocos casos suponen una ocasión para descubrir nuevos restaurantes y hoteles, en el curso se enseñan nociones de protocolo, coctelería y vinos. Nacho Costoya , Diego Mosquera y Xoán Cannas son los que imparten las lecciones. Estamos en agosto, cerca de septiembre, mes de regreso a la vida cotidiana y de ajuste de la economía después de la expansión que siempre se da en el período vacacional. Ayer, en pleno período vacacional, la Cámara de Comercio divulgó un informe según el cual la confianza de las empresas desciende en el tercer trimestre del año. Por un lado, el documento señala que la evolución de la economía es más lenta de lo esperado; por otro, destaca que la hostelería y el turismo son los sectores que evolucionan con unas perspectivas más favorables. Ya se sabe que las grandes cifras mueven el mundo, pero no se puede olvidar que los pequeños gestos hacen más agradable la vida de todos. Como muestra la foto superior de la izquierda, unos operarios trabajan en el cuidado de un jardín público de la ciudad. No es más que un pequeño gesto, pero tampoco menos que eso: de la buena conservación de ese jardín y de otros como ése se benefician los lucenses y los forasteros, algo que -no lo olvidemos- resulta muy importante en una ciudad que aspira a entrar en el circuito de las ciudades turísticas de primer orden, apoyada en el tirón de su principal monumento. Mientras detalles como el cuidado de las flores de un jardín pueden pasar inadvertidos, habría que vivir en una torre de marfil de muros muy fuertes para no darse cuenta de la gran cantidad de fiestas que estos días inundan la provincia. Viveiro y Foz, dos de las principales localidades turísticas de A Mariña, celebran estos días sus fiestas patronales: en la ciudad del Landro actuó anteanoche Susana Seivane y hoy lo hará Mercedes Peón . Mientras tanto, Mondoñedo vive ya las vísperas de su fiesta medieval, que este año durará tres días, de viernes a domingo. Y en una de las carreteras que van del interior a la costa, en Meira, se espera ya el inicio de sus conocidos festejos, que este año tendrán un pregonero de auténtico lujo, el escritor Miguel Anxo Murado . Rumbo a la costa La costa lucense atrae a gentes del interior de la provincia y de otras zonas, pero no sólo por motivos turísticos. Es el caso de Lois Pérez , ex jugador del Azkar, que en la próxima temporada jugará en el Puerto Celeiro, con la intención de lograr una brillante etapa en el equipo viveirense. Galicia es país abierto a costas y mares, lo que significa que está abierto y cercano a corrientes de comunicación y de pensamiento. De eso se hablará de hoy al viernes en Ribadeo, en donde las jornadas Mar por medio abordarán el papel de los medios de comunicación en una sociedad globalizada. Entre los ponentes estará Xavier R. Lombardero , jefe de redacción de La Voz de Galicia en Lugo.