La Diputación invita a los centros educativos a descubrir curiosidades de las investigaciones Incluye un laboratorio en el que los asistentes podrán ver una muestra de su ADN
04 mar 2004 . Actualizado a las 06:00 h.Lugo será la tercera ciudad española, después de Madrid y Valencia, donde se exhiba la muestra Genes y Alimentación , que forma parte del proyecto El universo de los genes . Será inaugurada el 15 de abril y permanecerá en la sala de exposiciones de la Diputación Provincial hasta el mes de julio. Esta muestra está dirigida a escolares (mayores de doce años), universitarios, familias y todo tipo de personas interesadas en conocer la genética de los alimentos. Desde la Diputación cursarán invitaciones a los centros educativos con el fin de programar visitas guiadas de una hora de duración. Inciden en la necesidad de reservar a tiempo, ya que las posibilidades de visitar la exposición se abren para centros de Castilla León y Asturias. Laura Vázquez Janeiro, bióloga de la Diputación Provincial, recordó que la exposición está dividida en tres bloques: uno sobre los avances de la investigación a partir del siglo XVIII y sobre la manipulación genética de cultivos; una segunda parte dirigida principalmente a los más pequeños, y finalmente, una tercera para reflexionar sobre los avances y cambios. La exposición presenta un carácter interactivo y los visitantes se podrán encontrar con documentación e instrumentos utilizados por Pasteur en sus trabajos sobre fermentación, un tubo de ensayo gigante con ADN, un gran libro parlante que informa sobre el funcionamiento de la célula y juegos de ordenador que nos ayudarán a comprender qué sucede a los genes que ingerimos al consumir alimentos. Durante la presentación de la muestra, el presidente de la Diputación, Francisco Cacharro, anunció que la muestra incluye un taller que funciona como un laboratorio. La responsable de enfermería del organismo provincial, Gloria Enríquez, explicó que los visitantes tendrán oportunidad de ver una muestra de su propio ADN a través de un método sencillo que se realizará en el momento y en el que se aplica simplemente agua, sal, detergente y alcohol. La exposición Genes y alimentación está organizada por la Fundación Antama y cuenta con la colaboración de Nestlé. Tras su paso por la capital lucense, la muestra recorrerá varios países de la Unión Europea.