DESDE EL ADARVE
21 may 2003 . Actualizado a las 07:00 h.LUGO ES líder en producción de leche y de carne de toda Galicia, pese a quien pese. El Igape negocia en Bruselas la creación de cuatro institutos tecnológicos en la Comunidad Autónoma, tantos como provincias, uno de ellos de la carne, que se lo lleva Ourense, de la mano de Coren. Ninguno de ellos se va a montar en la demarcación con la población más envejecida, que carece de tejido industrial y que necesita un relanzamiento. A los lucenses nos tapan la boca con promesas de la creación de un instituto tecnológico en seguridad alimentaria, emanadas desde la sede del PP y en plena campaña electoral. Con una Facultad de Veterinaria y dos laboratorios de referencia, uno de sanidad animal y otro de humana, que se lo llevaran a otra provincia sería un nuevo agravio y una decisión imperdonable. Como quedarnos sin centro de investigación cárnica, o que no creen uno lácteo aquí.