Las androllas y el caldo de ósos reunieron a cientos de personas en Navia y Taboada

?entenares de lucenses acudieron ayer a Navia de Suarna y a Taboada a degustar androllas y caldo de ósos, respectivamente. En la primera de las localidades se vendieron cuatro mil kilos de este embutido típico de carnaval, que se diferencia del butelo fundamentalmente por la tripa que se emplea. La pieza costaba unas 1.200 pesetas de media y cada una pesaba sobre mil gramos. El grupo de gaitas A Carballeira, de Ourense, animó la fiesta desde primeras horas de la mañana. Sus 45 componentes llenaron de música las calles de la villa en los diferentes recorridos que fueron realizando.En la plaza se instalaron los 36 puestos en los que además de androllas vendieron otros productos típicos de carnaval, además de piezas de artesanía. El buen tiempo de la mañana contribuyó a que hubiera especial animación. Hubo suerte porque a partir de las cinco de la tarde comenzó a diluviar, al igual que en el resto de la provincia.Por primera vez las androllas que se pusieron a la venta en los puestos de la feria tenían que llevar las correspondientes etiquetas. El concello repartió también bolsas para que envolvieran el embutido.Los visitantes pudieron degustar gratuitamente el singular producto, que sirvieron en la plaza.El alcalde de Navia, Vicente Flores, calificó de éxito la edición número trece de la Festa da Androlla, tanto por las ventas como por la cantidad de personas que acudieron. Entre los setenta invitados figuraba el conselleiro de Medio Ambiente, José Manuel Barreiro, además de varios delegados provinciales, alcaldes de la comarca y un representante de la Diputación. El presidente no pudo acudir porque se encontraba de regreso de Barcelona, donde recogió una distinción.Los bares y restaurantes de Navia ofrecieron a sus clientes como plato estrella el cocido en el que no faltaron las androllas. Los establecimientos estuvieron muy concurridos, pero hubo sitio para todos, según el alcalde. Muchos visitantes temían aglomeraciones y falta de sitio, como en otras ocasiones.Coincidiendo con la fiesta gastronómica se celebró la décima edición de la ruta todoterreno, Androlla 4X4. Caldo de Ósos ?a Festa do Caldo de Ósos de Taboada reunió ayer a centenares de personas bajo la carpa instalada para la ocasión en la plaza de Riazón. A la una de la tarde, el gerente de la Universidad de Santiago, José Vázquez Portomeñe, natural de Taboada, leyó el pregón del certamen y dio paso a una degustación gratuita del caldo típico de Taboada. Todos los establecimientos de hostelería de la localidad ofrecieron a partir de las dos y cuarto menús especiales con este plato como protagonista.

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