Aunque parezca que lo único importante es el fútbol y los cotilleos, todavía hay gente que se dedica a la reflexión y otra que le da cabida en sus publicaciones
09 dic 2002 . Actualizado a las 06:00 h.Gente con criterio Es la que colabora en el primer número de la revista Criterios res pública fulget , que fue presentada ayer al público lucense. Intervinieron el alcalde, Xosé López Orozco ; el director, Federico Cocho , y el presidente de la fundación Instituto de Estudios Políticos y Sociales, Antonio Campos . Pese a que entre los autores hay una amplia representación de los políticos en activo y en la reserva, se agradece la ausencia en los textos del tufo abiertamente electoralista del que cada vez más parecen incapaces de desprenderse. Cocina castellana Ya quedan atrás los tiempos en los que para comer auténticas especialidades de otras zonas había que viajar. Los restaurantes lucenses están organizando constantes jornadas dedicadas a las cocinas autonómicas (o regionales, que decían años ha). Hasta el día 19, el Gran Hotel celebra unas sobre cocina castellana, que fueron presentadas ayer. Uno no pudo asistir, pero sí lo hizo alguien de total confianza gastronómica, que me sugirió felicitar a los chef Fernando Guerra y Susana Berzosa , de la bodega El Yugo de Castilla, establecimiento vallisoletano invitado en esta ocasión (y por supuesto, al del restaurante anfitrión, Ernesto Sendín ). El menú no se circunscribió al ámbito castellano, aunque los dos platos propios de esa tierra, el lechazo asado y el cochinillo, estaban para sacarse el sombrero. Además de una decena de invitados, asistieron a la comida el director y la subdirectora del hotel, Manuel Rodríguez Folgueira y Margot Lage . Bucólica Navidad Parodiando el eslógan comercial, ya es Navidad en la Diputación, cuyo presidente, Francisco Cacharro , está enviando estos días tarjetas de felicitación. En la línea de las del año pasado, recogen dos bucólicas fotografías de parajes miñotas, que en cierto modo colaboran a justificar su declaración como Reserva de la Biosfera. Este reciente reconocimiento de la Unesco es celebrarlo en el texto de las tarjetas que, junto con la felicitación, figura en castellano y gallego. Que nuestra reserva natural tenga más fortuna que la de las islas atlánticas, porque aquí no lavan sus tanques los barcos, pero las cisternas liberan toneladas de merda . La novena No es la de Beethoven, es la de la cofradía de la Virgen de la Esperanza, que según anuncia su hermano mayor, Antonio Picado , comienza hoy, hasta el 16, diariamente en A Nova, a las siete de la tarde. Durante estas fechas actuarán cuatro corales y predica un dominico.